С 27.02.2023 г по 04.03.2023 г. в ГБПОУ Спасский АПТ проводилась Неделя по специальности «Технология продукции общественного питания» и «Поварское и кондитерское дело».
Основной целью мероприятия является активизация познавательной деятельности студентов в области технологии приготовления пищи, организации производства, проверка знаний и способностей применять их на практике.
В рамках запланированной программы были проведены следующие мероприятия:
Выпуск стенгазеты «Самые популярные закуски из 12 стран мира».
Викторина для поваров была проведена преподавателями Кондаковой Т.А. и Мастрюковой Н.А. в 3-Т группе. В этом конкурсе обучающиеся показали свои знания и умения по теоретическим основам профессиональных модулей ПМ 03 и ПМ 02, отвечая на вопросы различной сложности.
С интересом студенты принимали участие в конкурсе по дисциплине «Микробиология». На данном уроке обучающиеся 3-Т группы соревновались между собой, обретая новые знания в теме «Пищевые добавки». Ребята узнали, что пищевые добавки могут быть полезными и наоборот – вредными.
Для ознакомления с выбранной специальностью было проведено мероприятие «Фруктовые фантазии» с группой 1-П. Первокурсники старались найти правильные ответы на заданные вопросы, проявили свои умения работы с ножом в нарезке фруктов и овощей.
Для определения степени овладения практическими умениями и навыками проведено лабораторно-практическое занятие по теме «Приготовление вареников с картофелем». Форма урока была приближена к форме проведения демонстрационного экзамена.
Ребята с интересом и полной ответственностью подошли к своим «обязанностям». По прошествии определенного времени студенты поменялись ролями и вновь продолжили работу.

Наиболее высокие оценки получили студенты, которые проявили творческий подход к выполнению задания и не нарушили при этом технологический процесс и технику безопасности.
В итоге наибольшее количество баллов набрал студент группы 3-Т Варев Алексей., он занял первое место, второе место заняла Панина Александра, третье – Шугуров Николай и Гаврилин Даниил.