24 ноября 2020 года прошел отборочный тур VII Регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) Нижегородской области по компетенции Поварское дело.

В связи с пандемией, Региональный координационный центр Движения «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) проводил конкурс в дистанционном формате, режиме онлайн: конкурсант должен был выполнить задание на оборудованной площадке в своем образовательном учреждении. За  организацию работы площадки, наличие нужного оборудования, инвентаря и сырьевого набора отвечал технический эксперт – Т.А. Дегина, преподаватель специальных дисциплин. За подготовку студентки к выполнению конкурсного задания -  эксперт компатриот Т.А. Кондакова, преподаватель специальных дисциплин.

В отборочном туре от ГБПОУ Спасский АПТ принимала  участие  студентка 3-П группы Карина Мишина, обучающаяся по специальности «Поварское и кондитерское дело».

Региональным координационным центром было предложено  приготовить следующие конкурсные блюда: равиоли с начинкой из рыбы, второе горячее блюдо из филе птицы с гарниром и соусом, консоме из птицы.

В лаборатории было установлено видеонаблюдение, с помощью которого эксперты оценивали работу участников. Конкурсанты выполняли задание с соблюдением лимита времени,  санитарных норм и правил по технике безопасности, технологических процессов приготовления блюд.

Карина справилась с заданием: блюда были приготовлены вовремя, соответствовали весу и температуре подачи.

По итогам отборочного тура  студентка награждена благодарственным письмом.

Т.А. Кондакова, преподаватель специальных дисциплин

#WorldSkillsRussia #РЧWorldSkillsRussia #WorldSkillsRussiaНижегородская область #WorldSkillsRussiaНижнийНовгород